TrendITALY Pizza - EP21

In this episode of TrendItaly, we celebrate one of the world's best-known Italian dishes, pizza, and the fact that, in 2017, UNESCO added the art of Neapolitan pizza making to its list of intangible cultural heritage of humanity. Here it comes in all types and forms, from the traditional to modern, fusion and gourmet versions. Some prepare it high and soft, others low and crispy, and there are even those who, like chef Emiliana Scarpa, from Sardinia, created a special pizza for the coronation of King Charles of England. In questa puntata celebriamo uno dei piatti italiani più conosciuti al mondo, la pizza, dichiarata dall'Unesco, nel 2017, patrimonio culturale e materiale dell'Umanità. Qui è declinata in tutte le sue forme: dalla classica napoletana alle moderne fusion e gourmet; poi c'è chi la prepara alta e soffice, chi bassa e croccante e persino chi, come la chef sarda Emiliana Scarpa, ne ha creata una speciale per l'incoronazione del Re Carlo d'Inghilterra.